Máy Sấy Bánh Đa Bằng Điện, Máy Sấy Bánh Đa Bằng Hơi Công Nghệ 2021

Sử dụng máy sấy bánh đa trong công nghiệp chế biến bánh đa sẽ giúp tốc độ nhanh năng suất cao, hiệu quả và sạch sẽ hơn so với cách thủ công mà trước đây người ta thường áp dụng. Hiện nay trên thị trường có 2 loại máy sấy chính: máy sấy bánh đa bằng điện, máy sấy bánh đa bằng hơi. Đem lại hiệu quả trong sản xuất và tiêu dùng. Chúng ta hãy cùng theo dõi và tìm hiểu thật chi tiết trong bài viết dưới đây.

Giới Thiệu Về Bánh Đa Và Quy Trình Làm Thủ Công.

Bánh đa còn được gọi là bánh tráng, Miền Bắc người ta gọi là bánh đa nướng, khi đó miền Nam và miền Trung gọi là bánh tráng nướng. Bánh có thể nhúng qua nước lọc để làm nem cuốn. Nguyên liệu chính là từ tinh bột gạo, bánh được tráng mỏng rồi phơi khô dưới ánh nắng. Khi ăn ta nướng sẽ giòn rụm.

Quy trình làm bánh tráng, bánh đa phải làm thủ công bằng lò than tráng bánh. Sau đó phải phơi dưới anh nắng mặt trời ở nhiệt độ 35 đến 40 độ . Phải phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Trong khi ở Việt nam chúng ta thời tiết khắc nghiệt chỉ có ánh nắng nhiều vào mùa hè. Còn mùa đông và mùa xuân thì không sản xuất được vì nhiệt độ thấp không có đủ ánh nắng để phơi bánh. Mùa thu thì nắng ở nhiệt độ chỉ 18 đến 25 độ C cũng không đủ để lượng nhiệt để làm khô bánh. Chưa nói đến việc phơi nắng chiếm nhiều diện tích mặt bằng và bụi bẩn mất vệ sinh. Bánh không đủ nắng sẽ bị mốc, làm mất mùi ngon của bánh.

Chúng ta có thể thấy làm bánh đa bằng phương pháp thủ công ngoài tốn công sức lao động còn vất vả cho con người, năng suất thấp và kém chất lượng.

Máy sấy bánh đa có công dụng quan trọng như thế nào trong sản xuất?

Nhận thấy những khó khăn và vất vả khi sản xuất bánh đa thủ công. Ngày nay con người đã nghiên cứu ra rất nhiều loại máy sấy bánh đa hiện đại nhất hiện nay. Với công suất lớn, dây chuyền sản xuất liên hoàn tiện lợi và dễ lắp đặt. Không tốn công sức lao động, không phải phơi nắng mất nhiều thời gian, đảm bảo về chất lượng và số lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ưu điểm của máy sấy bánh đa:

• Lá bánh khô ngon và dai sợi.
• Kiểu dáng đẹp, dễ lắp đặt, dễ vận chuyển.
• Bánh ngon, dai và sợi đẹp, cho năng suất cao.
• Máy sấy bằng điện hoặc bằng hơi.
• Không phải dùng tay để sản xuất, tránh ô nhiễm bụi bẩn.

Về thiết kế kĩ thuật máy sấy bánh đa.

• 90% dùng inox 201 hoặc 304 làm phần vỏ và phần khung.
• Dùng thanh trở nhiệt gia điện hoặc dùng hơi.
• Sắt, inox hoặc nhựa dùng làm con lăn và thanh đỡ.
• Dùng nhông xích để chuyển động máy.
• Bánh đa được tải bằng băng tải PVC.
• Cấu tạo tủ điện được làm bằng chất liệu tốt nhất đảm bảo an toàn trong sản xuất.

Công suất của máy sấy bánh đa.

• 800 Kw/h cho công suất máy sấy bằng điện.
• Sản xuất 150 kg sản lượng bánh khô.
• 250kg bánh đa khô cho máy sấy bằng hơi tiêu hao 80kg/1h.
• 220 VAC, 380 VAC nguồn điện.
• Khung máy sấy bằng hơi dài 25000mm, rộng 100mm và 15 tầng.
• Khung máy sấy bằng điện (Dài 17000mm, rộng 900mm, cao 9 tầng)
• Cao 9 tầng, đầu sấy dài 10.000mm, thuyền tráng dài 5.000mm, khổ bánh rộng 800mm.

Máy sấy bánh đa bằng điện và máy sấy bánh đa bằng hơi.

Loại máy sấy được gia nhiệt bằng hơi: là loại máy làm bánh đa bằng sức nóng của hơi nước. Dùng chất đốt như than, củi hoặc trấu để đốt tạo ra một lượng hơi bốc lên để sấy khô bánh.

Loại máy sấy được gia nhiệt bằng điện: Là loại máy làm bánh đa bằng điện. Làm khô bánh đa bằng dòng điện đi qua các thanh điện trở tỏa nhiệt xung quanh ở nhiệt độ thích hợp.

Để được hỗ trợ mua máy sấy bánh đa quý khách có thể để lại thông tin tư vấn hoặc liên hệ Hotline để được hỗ trợ nhanh nhất.

Chúng tôi luôn đặt tiêu chí chất lượng hiệu quả an toàn lên hàng đầu!