Máy làm bánh cuốn, bánh ướt cao cấp tốt nhất 2021

Bánh cuốn bánh ướt là gì? Máy làm bánh cuốn, bánh ướt quan trọng như thế nào?

Bánh cuốn hay còn gọi là bánh ướt là một món ăn đặc trưng của người dân Việt Nam với vỏ bánh thật mỏng, mềm, hòa quyện giữa vị gạo thanh mát cùng nhân thịt đậm đà.

Khi chưa có máy làm bánh cuốn, bánh ướt cách làm truyền thồng dùng bếp than củi, than tổ ong cũng có nét gì đó mang lại sự thân thuộc, gần gũi, ấm cúng.

Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận được những bất tiện của nồi bánh cuốn, bánh ướt trên bếp than củi. Sẽ phải mất rất nhiều thời gian chuẩn bị than, củi, xong còn phải làm từng chiếc bánh rất lâu. Và còn chưa kể đến việc phải nhấc khung tráng bánh cuốn lên mới có thể tiếp nước được khi nước trong nồi cạn.

Rất kì công mất thời gian và không thể đảm bảo việc bụi than củi bám mất an toàn thực phẩm. Vệ sinh rất khó mà còn khiến cảm thấy nóng bức, khó chịu. Nếu không cẩn thận trong quá trình sử dụng là rất dễ gây ra bỏng rát.

Chính vì vậy chúng tôi đã phát triển máy làm bánh cuốn, bánh ướt để món bánh ướt của bạn khi hoàn thành đảm bảo được về độ ngon, mềm mịn, trắng tươi chín đều cũng như tính thẩm mỹ thì máy làm bánh cuốn,bánh ướt là vô cùng quan trọng trong sản xuất kinh doanh chất lượng và tốc độ làm bánh phục vụ khách luôn là 2 yếu tố được đặt lên hàng đầu.

Máy tráng bánh cuốn bằng điện hiện đại mang lại hiệu quả trong kinh doanh. 

Máy tráng bánh cuốn hiện nay đã được nâng cấp rất nhiều về chất lượng lẫn mẫu mã và cách sử dụng. Sử dụng máy làm bánh hiện đại sẽ giúp người dùng tiết kiệm được chi phí lẫn công sức. Với máy tráng bánh cuốn sẽ không có bụi, than củi nên đảm bảo được tính thẩm mỹ và tạo chuyên nghiệp cho quán. Bạn cũng dễ dàng vệ sinh cho máy, không bị nhem nhuốc hay khó cọ rửa.

Thông số kĩ thuật máy làm bánh ướt 1 pha :

• Vật liệu của máy bằng Inox 304
• Kích thước của máy là 2.5m x 0.5m x 1.1m
• Có bộ phận đảo bột 
• Có khay chứa nước
• Điện năng tiêu thụ 4 – 6kw
• Công suất máy  20 – 25 kg/h
• Điện nguồn máy 1pha – 220 V
• Trọng lượng máy 90 kg

 Máy làm bánh ướt 3 pha :

• Máy làm bằng Inox 304
• Diện tích của máy 6,5m x 0.8m
• Điện năng tiêu thụ 15 – 20 kw
• Công suất máy 100 – 120 kg/h

Chính vì thế, trước khi mua máy tráng bánh cuốn bạn nên cân nhắc kỹ càng và lựa chọn loại máy phù hợp với mô hình kinh doanh. Theo như trải nghiệm của nhiều khách hàng thì máy làm bánh ướt bằng điện luôn chiếm được nhiều ưu thế hơn so với cách làm truyền thống.

Tìm hiểu về thiết kế máy làm bánh cuốn bánh ướt

Máy làm bánh ướt là đồ dùng nhà bếp mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp tại các quán kinh doanh bánh cuốn, bánh ướt, bánh mướt,… Với thiết kế hiện đại, tiết kiệm thời gian và chi phí, dễ dàng vệ sinh, sản phẩm này là sự lựa chọn ưu tiên thông minh thay thế cho bếp truyền thống.

Máy tráng bánh cuốn, bánh ướt sử dụng điện năng với thiết kế vô cùng đơn giản không chỉ ghi điểm bởi bề ngoài gọn gàng và tinh tế mà cách sử dụng cũng vô cùng đơn giản không khác gì cách làm cuốn truyền thống. Về cơ bản, cấu tạo nồi làm bánh ướt điện gồm các bộ phận:

• Thân nồi có hình trụ tròn được làm bằng chất liệu inox 304,chống gỉ và chống oxi hóa.
•  Nắp nồi hình chóp nón đặc biệt. Vì vậy mà trong quá trình tráng bánh bột bánh không bị dính lên nắp nồi làm rách bánh, hỏng bánh.
•  Khung tráng bánh bằng inox không gỉ chắc chắn, hợp vệ sinh. Ngoài ra vải tráng bánh là loại vải thô, bo tròn, mắt thưa tạo độ căng trong khung tráng bánh. Lúc tráng bánh cuốn không nhăn nhúm và dễ lấy bánh ra.
•  Quai cầm bằng inox tròn vừa tay dễ cầm nhấc.
•  Thanh nhiệt hình chữ U được lắp dưới đáy nồi. Khi nồi được cấp nguồn điện hoạt động, thanh nhiệt nóng lên truyền nhiệt vào nước, nước sôi, hơi nước bốc lên phía khung vải và làm chín bột bánh.
•  Núm điều chỉnh nhiệt cho phép bạn tăng giảm nhiệt độ một cách thuận tiện từ 30 – 110 độ C. Trong giai đoạn làm bánh, có thể tùy ý để nhiệt độ phù hợp mà không mất công nhóm lửa, trông bếp như cách truyền thống.
•  Van xả có thể dễ dàng xả nước trong nồi một cách dễ dàng không tốn sức.
•  Van cấp nước đễ dàng câp nước cho nồi trong khi sử dụng.
•  Chân đế được thiết kế bánh xe giúp di chuyển linh hoạt, chịu lực tốt, thuận tiện khi thay đổi vị trí. Bánh xe có chốt khóa cố định giữ nguyên 1 chỗ.

Hướng dẫn tráng bánh bằng máy làm bánh cuốn, bánh ướt.

Để đảm bảo tần suất làm việc ổn định, an toàn cho người sử dụng và các thiết bị điện, cần một số chú ý vấn đề sau khi bắt đầu cấp nguồn điện cho máy làm bánh cuốn, bánh ướt:

• Kiểm tra sơ bên ngoài, nguồn điện, hệ thống điện, dây dẫn điện trước khi dùng.
• Đổ nước vào trong máy ngập thanh nhiệt. Tuyệt đối không được cấp nguồn điện khi nồi chưa có nước.
• Đặt máy ở vị trí bằng phẳng, chốt bánh xe cố định lại.

Sau khi kiểm tra kỹ càng xong, chúng ta bắt đầu các bước làm bánh bằng máy làm bánh cuốn, bánh ướt sau:

• Bước 1: Cho nước sạch vào trong khoang máy hấp bánh ướt đến mức 1/2. Chú ý không được đổ quá đầy vì khi sôi nước sẽ bị trào ra ngoài làm ướt vải tráng bánh.
• Bước 2:Cắm điện cho máy, vặn điều chỉnh nhiệt độ cao để đun sôi nước nhanh hơn. Khi nước đã sôi hơi nước sẽ bốc mạnh phía trên phần vải tráng bánh. Ta tiến hành tráng những mẻ bánh với nguyên liệu đã được chuẩn bị.
• Bước 3: Hạ nhiệt độ để lượng hơi nước bốc lên vừa đủ. Tắt bớt 1 thanh nhiệt nếu lượng khách không quá nhiều. Tráng bánh từng mẻ bánh cho tới khi hết bột bánh và nhân.
• Bước 4:Vệ sinh máy sạch sẽ cả trong lẫn bên ngoài máy sau mỗi lần sử dụng. Để máy nấu bánh ở nơi khô ráo nếu không sử dụng nữa.

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành làm máy làm bánh cuốn, bánh ướt. Chúng tôi tin tưởng rằng sẽ đáp ứng được mọi yêu cầu của khách hàng!